El arte de la gastronomía abarca un sinfín de increíbles técnicas culinarias, si quieres estudiar gastronomía y te interesa saber de la carrera de gastronomía cuánto dura, sus beneficios, que debes hacer para estudiarla, cuales son las universidades que dictan la carrera de gastronomía aquí en México y mucho más, entonces este es el post indicado para ti, aquí encontraras todas las respuestas a tus dudas.
La gastronomía abarca un sinfín de áreas de conocimiento y si tu pasión está dentro de la cocina y además de deleitar el paladar de las demás personas la gastronomía es el área profesional ideal para ti.
Cada día y en nuestro mundo actual es más necesario el trabajo de los profesionales de la gastronomía, esta área cada vez tiene más relevo y más salida laboral dentro de México y fuera de sus fronteras.
La carrera de gastronomía cuánto dura, sus ventajas, que se debe saber antes de comenzar a estudiar y otros puntos suelen ser una de las preguntas más comunes que se hacen los futuros profesionales de la cocina.
Durante todo el siguiente texto te hablaremos de la licenciatura de gastronomía en México y si esta es tu área.
En que consiste la carrera de gastronomía cuantos años dura
Conocer cuánto tiempo dura la licenciatura de gastronomía es importante, primero que todo debes sabes que la licenciatura de gastronomía es la preparación y estudio de los tipos de comidas y bebidas para su preparación a través de la teoría y mucho más importante la práctica.
La gastronomía se la ha llamado como ciencia y arte, ya que implica el estudio de los diferentes alimentos y es un arte porque se ejecutan diversas técnicas dentro de la cocina.
Otros conocimientos que se deben aprender dentro de esta área es la composición y propiedades que llevan los alimentos, además de cómo se pueden combinar cada uno de ellos para así hacer preparaciones saludables y a la vez deliciosas.
Además, conocer la comida típica de los países y su preparación es una de los deberes del licenciado en gastronomía, también debe saber administrar y llevar toda la gestión de un local de comida o restaurante.
¿Quieres aves que actividades y ramas puede ocupar un gastrónomo? Entonces aquí te nombramos algunas de ellas:
El gastrónomo se puede dedicar a la elaboración de distintas comidas y festines para eventos especiales, fiestas y para restaurantes
Un licenciado en gastronomía también puede dedicarse a la docencia, enseñando a diferentes estudiantes (futuros gastrónomos también) todo en materia de gastronomía
Puede ser especialista en la creación de distintos menús, o en la elaboración de comida nacional e internacional.
También puede ser el jefe de cocina en distintos sitios como restaurantes, hoteles entre otros
La pastelería, panadería y repostería es otra área que puede abarcar el gastrónomo.
Como podrás observar, el gastrónomo tiene bastante ámbito laboral en el cual desempeñarse por eso al graduarte de licenciado en gastronomía podrás unirte a un negocio ya establecido o crear tu propio emprendimiento, cualquiera de estas dos opciones está increíbles
Otra de las grandes interrogantes que debes tener en tu cabeza es, cuales son las materias o asignaturas que vas a cursar a lo largo de esta carrera, algunas de ellas son:
- Alimentos: es una de las materias de la carrera que se basa en el estudio de los distintos componentes de cada uno de los productos alimenticios utilizados a la hora de crear las recetas.
- Humanidades: en esta asignatura se estudia todo lo referente a la historia de la comida en la sociedad, importancia de la misma, investigación de la gastronomía a nivel nacional e internacional
- Administración: en esta área se aprende como se debe tratar a los clientes y como se debe gestionar una empresa dedicada a la producción y elaboración de las recetas y menús.
- Técnicas: esta vendría siendo la asignatura más practica e importante de la carrera ya que esta abarca todos los procedimientos que se deben llevar a cabo y los pasos que se deben cumplir para la elaboración de los distintos alimentos.
Carrera de gastronomía cuantos años son
Es importante conocer cuánto tiempo aproximado dura estudiar la licenciatura de gastronomía aquí en México la carrera de gastronomía cuánto dura suele ser variable, pero de manera general suele tener un tiempo de entre dos a cuatros años, todo depende también del tipo de estudio y la institución en donde se realice.
Existen una gran cantidad de chefs conocidos que han dado un gran aporte al mundo de la gastronomía en la actualidad, si quieres ser como uno de ellos solo debes esforzarte mucho en tus estudios y sobre todo practicar mucho para que te vuelvas un maestro de la cocina.
Recuerda también que al principio no empezaras trabajando como jefe, debes ser un aprendiz para ir creciendo y evolucionando poco a poco.
Esperamos que te haya gustado y servido este post y que te apasione como a nosotros el mundo del arte culinario